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¡ÚNETE A NUESTRO EQUIPO!
…como Director/a de Food & Beverage en The Ritz-Carlton Tenerife, Abama.
¿A quién buscamos?
Buscamos un/a líder estratégico/a y visionario/a en el ámbito gastronómico, apasionado/a por la excelencia en el servicio y la innovación culinaria con dominio fluido de español e inglés. Como Director/a de F&B, serás responsable de definir, liderar y elevar la estrategia global de Alimentos y Bebidas del resort, asegurando una propuesta gastronómica coherente, rentable y alineada con los más altos estándares de lujo.
Tu liderazgo será clave para inspirar equipos multidisciplinarios, potenciar la experiencia del huésped y consolidar el posicionamiento del resort como destino gastronómico de referencia internacional.
Tus responsabilidades serán…
- Definir y ejecutar la estrategia integral de F&B del resort, alineada con la visión y los Estándares de Oro de The Ritz-Carlton.
- Liderar y supervisar todas las operaciones de restaurantes, bares, banquetes, eventos, in-room dining y conceptos especiales.
- Garantizar experiencias gastronómicas excepcionales, innovadoras y memorables en cada punto de contacto con el huésped.
- Gestionar y desarrollar equipos de alto rendimiento, fomentando una cultura de excelencia, creatividad y compromiso.
- Asegurar la rentabilidad del departamento mediante una gestión estratégica de presupuestos, costes, márgenes y control de inventarios.
- Analizar indicadores financieros y de satisfacción del huésped, implementando planes de mejora continua.
- Colaborar estrechamente con Marketing y Revenue Management para el posicionamiento y promoción de los conceptos gastronómicos.
- Supervisar estándares de calidad, presentación, seguridad alimentaria (APPCC) y cumplimiento normativo.
- Impulsar la innovación culinaria, tendencias de mercado y experiencias diferenciales que fortalezcan el reconocimiento del resort.
- Liderar procesos de selección, formación, evaluación del desempeño y planes de sucesión del equipo de F&B.
- Representar al resort en eventos gastronómicos, colaboraciones estratégicas y relaciones con proveedores clave.
Lo que queremos de ti…
- Experiencia consolidada como Director/a de F&B o Assistant Director/a de F&B en hoteles de lujo, resorts de gran volumen o destinos gastronómicos reconocidos.
- Sólida visión financiera y experiencia demostrada en gestión de P&L.
- Liderazgo inspirador, habilidades estratégicas y capacidad para gestionar equipos amplios y multiculturales.
- Amplio conocimiento de tendencias gastronómicas internacionales, alta cocina y gestión de conceptos diversos.
- Alta orientación a resultados, excelencia operativa y experiencia del huésped.
- Capacidad analítica, toma de decisiones y gestión en entornos dinámicos y exigentes.
- Fluidez en español e inglés; otros idiomas serán altamente valorados.
- Permiso de trabajo válido para España.
Así te inspiramos…
Formar parte de The Ritz-Carlton significa crear experiencias que los huéspedes recordarán toda la vida. Aquí, tu liderazgo impactará directamente en la reputación gastronómica del resort y en el desarrollo de un equipo excepcional.
- Salario competitivo por encima del mercado y compensación flexible.
- Explore Rate en más de 9.500 hoteles Marriott en todo el mundo (extensible a familia directa).
- Descuentos del 20% en F&B en hoteles Marriott y del 50% en la oferta culinaria del resort.
- Hasta un 75% de descuento en vuelos para residentes en Tenerife a la península.
- Beneficios corporativos en ocio, viajes y bienestar.
- Formación continua a través de nuestra universidad corporativa.
- Planes reales de desarrollo y crecimiento profesional internacional.
- Comedor gratuito para empleados.
- Eventos, celebraciones y actividades de equipo.
- Participación en iniciativas de responsabilidad social.
(Beneficios sujetos a regulaciones internas y fiscales aplicables.)
¿Hemos despertado tu interés?
Envía tu candidatura a través de MarriottCareers con tus documentos de aplicación.
En The Ritz-Carlton, nuestros Damas y Caballeros crean experiencias extraordinarias guiados por nuestros Estándares de Oro. Aquí podrás sentirte orgulloso/a de tu trabajo, crecer profesionalmente y formar parte de una marca referente en el lujo genuino.
En Marriott International, nos comprometemos a ofrecer igualdad de oportunidades, a hacer que todos se sientan bienvenidos y a facilitar el acceso a oportunidades laborales. Promovemos activamente un entorno en el que se valora y celebra la diversidad de orígenes de nuestros asociados. Nuestra gran fortaleza yace en la exquisita fusión de culturas, talentos y experiencias de nuestros asociados. Nos comprometemos a no discriminar por motivos de discapacidad, condición de veterano u otras características protegidas por la legislación vigente.
Candidature internationale : certains pays limitent l’accès aux candidatures depuis l’étranger. Si la page indique que l’offre n’est pas disponible dans votre région, essayez de postuler avec un compte candidat mentionnant une adresse locale dans le pays de l’offre.