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VIDAL ASSOCIATES Consulting & Search, référence dans le recrutement de cadres spécialistes et de dirigeants en France et à l'international, recrute pour son client un(e) Food and beverages Manager (H/F) basé à Lyon. Notre client est un acteur incontournable dans le secteur hôtelier "luxe". Dans le cadre de son développement nous recherchons pour notre client un : Food and Beverages Manager (H/F) CDI Poste Basé à Lyon Rattaché au directeur de l'hôtel vous serez en charge de : – Diriger, inspirer et faire grandir une équipe performante en salle, en cuisine et au bar – Garantir une expérience client exceptionnelle sur tous les points de contact F&B – Gérer le P&L ainsi que l'ensemble des éléments opérationnels (budget, cost control, stocks, conformité) – Collaborer avec les équipes Brand & Marketing pour des activations, campagnes et événements divers – Maintenir un haut niveau de qualité, de régularité et de service sur tous les points de vente – Proposer des idées innovantes (cartes, programmations, offres produits) – Créer des relations durables avec les fournisseurs locaux, les créatifs et nos clients réguliers – Concevoir et piloter des programmes de formation et de développement pour faire progresser les équipes
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