Directeur des achats Temps complet Nouveau

Présentation du contexte

Nous recherchons un Directeur des achats pour accompagner la structuration et la performance d’un environnement exigeant, au croisement de l’hôtellerie, du luxe et/ou de l’immobilier hôtelier. Le poste s’inscrit dans une logique de pilotage stratégique des achats, avec un enjeu fort de sécurisation des approvisionnements, d’optimisation des coûts et de contribution directe à la qualité de service et à la création de valeur.

Basé à Paris, ce rôle s’adresse à un professionnel capable d’intervenir sur des périmètres multisites et multiservices, en interaction étroite avec les directions opérationnelles, financières et techniques. L’objectif est de structurer une fonction achats à la fois rigoureuse, agile et alignée sur les standards de performance attendus dans des environnements premium.

Missions principales

Rattaché à la direction générale ou à une direction de niveau exécutif, vous définissez et mettez en œuvre la stratégie achats de l’organisation, en cohérence avec les priorités business et les contraintes opérationnelles.

• Définir la stratégie achats sur l’ensemble des familles de dépenses concernées, en identifiant les leviers de performance, de rationalisation et de sécurisation.
• Piloter les appels d’offres, la négociation et la contractualisation avec les fournisseurs et partenaires stratégiques.
• Structurer les processus achats, les règles de gouvernance et les outils de suivi pour renforcer la maîtrise des engagements et la qualité d’exécution.
• Analyser les dépenses, suivre les indicateurs de performance et produire une lecture claire des gains, risques et opportunités.
• Développer et animer un panel fournisseurs fiable, compétitif et conforme aux exigences de qualité, de délai et de service.
• Travailler en coordination avec les équipes opérationnelles, projets, finance, juridique et techniques pour garantir l’adéquation des achats aux besoins réels.
• Accompagner les projets de transformation, d’ouverture, de rénovation ou de montée en gamme, lorsque le périmètre le requiert.
• Veiller au respect des cadres contractuels, des procédures internes et des exigences de conformité applicables.

Profil recherché

Nous recherchons un cadre dirigeant disposant d’une solide expérience en achats, idéalement acquise dans des environnements complexes et exigeants tels que l’hôtellerie, le luxe, l’immobilier, les services premium ou des secteurs connexes à forte intensité opérationnelle.

• Formation supérieure de type école de commerce, université ou équivalent, avec spécialisation en achats, supply chain, gestion ou finance appréciée.
• Expérience confirmée dans une fonction achats de niveau direction, avec pilotage stratégique d’un périmètre significatif.
• Maîtrise des achats directs et/ou indirects, de la négociation fournisseurs et de la gestion contractuelle.
• Capacité à construire une politique achats structurée, à analyser les données de dépenses et à transformer les résultats en plans d’action concrets.
• Aisance dans les environnements matriciels, multi-interlocuteurs et orientés service.
• Bon niveau de communication professionnelle en français, et maîtrise de l’anglais professionnel selon le contexte de l’organisation.

La connaissance des enjeux propres aux établissements premium, aux actifs hôteliers ou aux projets immobiliers à forte exigence de qualité constitue un atout important.

Soft skills attendues

• Agilité logistique : Réagit avec méthode aux imprévus, urgences, tensions d’approvisionnement ou changements de priorité.
• Sens des responsabilités : Assume les décisions financières, les risques associés et l’exemplarité attendue d’une fonction de contrôle.
• Sens du service interne : Fluidifie les opérations en comprenant les attentes des différents métiers.
• Vision des flux : Anticipe les besoins, les ruptures, les délais et les impacts opérationnels.

Conditions et modalités

Le poste est basé à Paris, Île-de-France. Il s’agit d’une opportunité à responsabilité, offrant un rôle central dans la structuration et la performance de la fonction achats.

• Contrat : à préciser selon le profil et le contexte de recrutement.
• Rattachement : direction générale ou direction exécutive.
• Localisation : Paris.
• Rémunération : non communiquée à ce stade.

Si vous souhaitez intégrer un environnement exigeant et contribuer directement à la performance d’une fonction stratégique, nous vous invitons à transmettre votre candidature.

Compétences + : Agilité logistique, Sens des responsabilités, Sens du service interne, Vision des flux