Chief Commercial Officer (CCO) / Mitglied der Geschäftsleitung (d/w/m) Nouveau

TENZ ist ein Schweizer Food-&-Drinks-Unternehmen mit tibetischen Wurzeln. Was als Spendenprojekt begann, ist heute ein wachsendes Familienunternehmen mit über 200 Mitarbeitenden. Mit eigener Produktion, Gastronomiebetrieben, Festivals & Events, Delivery sowie einem wachsenden B2B- und Retailgeschäft verbinden wir eine starke Marke mit unterschiedlichen Vertriebskanälen und Geschäftsmodellen.

Für unsere nächste Entwicklungsphase bündeln wir die kommerzielle Organisation unter einer gemeinsamen Führung. Als Chief Commercial Officer und Mitglied der Geschäftsleitung übernimmst du die Gesamtverantwortung für F&B, B2B, Delivery und Festivals & Events sowie Brand & Marketing. Du verbindest kommerzielle Strategie, P&L-Verantwortung, Marke und Führung und steuerst die Bereiche konsequent aus Sicht des Gesamtunternehmens.

Du berichtest direkt an den Founder & CEO und arbeitest eng mit dem CFO sowie den weiteren zentralen Unternehmensfunktionen zusammen.

Wir bieten

• Eine zentrale unternehmerische Führungsrolle mit direktem Einfluss auf die Entwicklung von TENZ 
• Mitgliedschaft in der Geschäftsleitung und enge Zusammenarbeit mit Founder & CEO und CFO 
• Verantwortung für vier Geschäftsmodelle sowie die kommerzielle Ausrichtung von Brand & Marketing 
• Gestaltungsspielraum beim Aufbau einer integrierten, leistungsfähigen Commercial Organisation 
• Ein vielseitiges Umfeld zwischen Food, Gastronomie, Retail, Delivery, Events und eigener Produktion 
• Unterstützung bei Aus- und Weiterbildungen sowie regelmässige Firmenveranstaltungen und Teamaktivitäten 

Deine Aufgaben

• Commercial & P&L Leadership: Du trägst die übergeordnete wirtschaftliche und kommerzielle Verantwortung für F&B, B2B, Delivery und Festivals & Events sowie Brand & Marketing. Gemeinsam mit den Business Heads steuerst du Umsatz, Profitabilität und die wirtschaftliche Entwicklung der Bereiche. 
• Führung & Organisation: Du führst und entwickelst die Business Heads der einzelnen Geschäftsbereiche und schaffst klare Ziele, Verantwortlichkeiten und Entscheidungsräume. Die operative Führung liegt bei den jeweiligen Heads, während du die bereichsübergreifende Ausrichtung, Performance und Zusammenarbeit sicherstellst. 
• Commercial Strategy & Portfolio: Du übersetzt die Unternehmensstrategie in klare kommerzielle Prioritäten und beurteilst Chancen, Investitionen und Initiativen nach strategischem Fit, wirtschaftlichem Potenzial und verfügbaren Ressourcen. Entscheide ausserhalb deines Kompetenzrahmens bereitest du für CEO beziehungsweise Geschäftsleitung vor. 
• Cross-Channel Performance: Du stellst sicher, dass Pricing, Promotions, Sortimente, Ressourcen und kommerzielle Aktivitäten gesamthaft gesteuert werden und optimierst den wirtschaftlichen Gesamterfolg von TENZ statt isolierter Bereichsziele. 
• Brand & Marketing: Du stellst die Abstimmung zwischen kommerzieller Ausrichtung und Priorisierung von Brand & Marketing sicher. 
• Performance, Forecast & IBP: Du verantwortest auf Sales-Seite einen abgestimmten operativen IBP-Forecast mit hoher Forecast-Genauigkeit und stellst die Verbindung zu Kapazität, Produktion, Bestand und Ressourcen sicher. Gemeinsam mit Finance etablierst du KPI, Business Cases und Entscheidungsgrundlagen, erkennst Abweichungen früh und leitest wirksame Massnahmen ein. 
• Geschäftsleitung: Als Mitglied der Geschäftsleitung gestaltest du Unternehmensstrategie, Organisation, Prioritäten sowie zentrale Investitions- und Ressourcenentscheide aktiv mit und stellst das Gesamtinteresse von TENZ über Einzelinteressen. 

Dein Profil

• Mehrjährige Führungserfahrung in kommerzieller Gesamtverantwortung, General Management, Business Unit oder einer vergleichbaren Senior-Funktion 
• Nachweisliche P&L-Verantwortung und Erfahrung in der profitablen Weiterentwicklung mehrerer Geschäftsbereiche 
• Erfahrung in der Führung und Entwicklung mehrerer Business Heads oder vergleichbarer Führungskräfte 
• Ausgeprägtes kommerzielles Denken und sicherer Umgang mit Umsatz, Marge, EBITDA, Forecasts, Business Cases und Investitionsentscheiden 
• Erfahrung mit operativem Sales Forecasting, IBP und der bereichsübergreifenden Abstimmung von Nachfrage, Kapazität und Ressourcen 
• Fähigkeit, zwischen strategischer Flughöhe und operativer Realität zu wechseln, klar zu priorisieren und verbindlich zu entscheiden 
• Erfahrung in Food & Beverage, Systemgastronomie, Retail, FMCG, Hospitality, B2B oder einem vergleichbaren Multi-Channel-Geschäft von Vorteil 
• Sichere und professionelle Kommunikation auf Deutsch und Englisch 

Bei TENZ baust du eine integrierte Commercial Organisation mit klarer Verantwortung für Führung, Performance und nachhaltige Weiterentwicklung auf. Wenn du unternehmerische Gesamtverantwortung übernehmen und gemeinsam mit unserem Leadership Team die nächste Phase gestalten möchtest, freuen wir uns darauf, dich kennenzulernen.

Über uns

Tenz Momo
EST. 2142

Tenz ist ein junges Schweizer Food & Drinks Unternehmen mit Tibetischen Wurzeln, das auf tibetische Teigtaschen, sogenannte «Momo», spezialisiert ist. In Tibet gelten die Teigtaschen nämlich als Festessen, das mit viel Liebe gemeinsam zubereitet und mit noch mehr Liebe gemeinsam gegessen wird. Diese Kultur wollen wir auch in der Schweiz zugänglicher machen. Authentisch, aber doch auf unsere ganz eigene Art. Denn unsere Momo und auch die Art, wie wir sie präsentieren, sollen ganz uns entsprechen: einem frischen Mix aus Tibet und der Schweiz.
Und das scheint zu schmecken. Gestartet als Ein-Mann-Spendenprojekt von Tenzin Tibatsang um tibetische Projekte zu unterstützen, sind wir mittlerweile zu einem Familienunternehmen mit über 200 Mitarbeitenden angewachsen.

Unsere zentrale Produktion, die «Momofaktur», befindet sich am Tenz Hauptsitz in Zürich. Aktuell betreiben wir 15 Restaurants & Take-Aways in der Deutschschweiz. Mit viel Liebe und Leidenschaft sind wir ausserdem an über 200 Veranstaltungen jährlich im Einsatz sowie kooperieren mit Schweizer Partnern wie Migros, Coop oder Felfel.

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