Description du projet

Contexte et objectif

Nous recherchons un(e) DAF/CFO de transition pour accompagner un établissement hôtelier haut de gamme situé en Île-de-France, intégré à un groupe hôtelier international. La mission s’inscrit dans un contexte de renfort sur le pilotage financier et l’accompagnement du processus budgétaire, au sein d’un environnement exigeant, structuré et international.

L’établissement comprend plusieurs centres de profit : hébergement, points de restauration et SPA. Les échanges et les reportings s’inscrivent dans des standards financiers anglo-saxons, avec une référence aux pratiques USALI.

Périmètre de la mission

• Piloter et animer le processus budgétaire avec les différents départements.
• Consolider les prévisions et accompagner les responsables opérationnels dans leurs arbitrages.
• Analyser la performance financière : revenus, charges d’exploitation, marges départementales et GOP.
• Fiabiliser les données financières, contrôler la cohérence des hypothèses et analyser les écarts.
• Préparer et présenter le reporting financier dans le respect des standards et échéances du groupe.
• Apporter un appui méthodologique et opérationnel aux équipes financières et aux managers de département.

Livrables ou résultats attendus

• Un processus budgétaire structuré, coordonné et sécurisé.
• Des prévisions consolidées et cohérentes, partagées avec la direction générale et le groupe.
• Un reporting financier fiable, conforme aux attentes du groupe hôtelier.
• Une lecture claire de la performance par activité et par centre de profit.
• Un accompagnement concret des équipes dans la montée en méthode et en autonomie.

Compétences recherchées

• Expérience confirmée en direction administrative et financière, idéalement en hôtellerie.
• Expérience en hospitality, idéalement dans des établissements haut de gamme ou des groupes structurés.
• Maîtrise des processus budgétaires et du contrôle de gestion hôtelier.
• Bonne connaissance des standards USALI.
• Capacité à structurer, fiabiliser et piloter dans un environnement opérationnel exigeant.
• Anglais professionnel courant, à l’écrit comme à l’oral.
• Une expérience en management de transition serait un atout.

Organisation et modalités

La mission est proposée en freelance / consultant indépendant. Elle peut être réalisée à temps plein ou à temps partagé, avec une présence minimale de 3 jours par semaine. La localisation est en Île-de-France, avec un ancrage à Paris.

Le besoin est orienté terrain, avec une prise de poste rapide et une autonomie immédiate attendue. Le mode d’intervention à distance n’est pas précisé à ce stade ; il reste donc à confirmer selon les contraintes d’organisation et les besoins de présence sur site.

Budget et calendrier

• Budget : forfait fixe.
• Montant annoncé : 800 à 1 000 € HT par jour, selon le profil et l’adéquation à la mission.
• Durée : 3 à 4 mois.
• Rythme : temps plein ou temps partagé, avec 3 jours par semaine minimum sur site.
• Lieu : Paris / Île-de-France, France métropolitaine.

À préciser ultérieurement : modalités exactes de télétravail éventuel, date de démarrage, et éventuelles étapes de validation internes.