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Proyecto estable. Rol estratégico. Luxury Hotel. Castilla y León. Liderar la operación integral del restaurante, asegurando una ejecución impecable de los estándares de servicio y calidad. Definir e implementar la estrategia operativa y comercial del establecimiento. Gestionar, desarrollar y motivar equipos multidisciplinares de sala, bar y mandos intermedios. Garantizar el cumplimiento de los objetivos de facturación, rentabilidad y productividad. Supervisar la experiencia del cliente, identif…
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