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Placements24 is seeking a seasoned Food & Beverage Service Director for a luxury hotel and event venue in Mossel Bay, Western Cape. You will lead the F&B operation across restaurants, bars, room service and banqueting, setting service standards and driving revenue and guest satisfaction. You will recruit, train and manage a large F&B team, optimize costs, refine menus with the Executive Chef, and ensure compliance with health and liquor regulations while upholding the brand's world-class dining…
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